Το λινάρι (linus usitatissimus) είναι ένα φυτό με ανοιχτογάλαζα λουλούδια που καλλιεργείται για τους σπόρους του και για τις ίνες του. Από το λιναρόσπορο παράγεται το λινέλαιο που χρησιμοποιείται ως βρώσιμο λάδι και ως διατροφικό συμπλήρωμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, σούπες, διάφορα αρτοσκευάσματα ή σε συνδυασμό με δημητριακά πρωινού.