Τραχανόπιτα πικάντικη με μπούκοβο
TΡAXANOΠITTA ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ME MΠOYKOBO ΑΛΦΑ ΚΑΤΣΙΦΑ για κρύες νύχτες / ζεστές τσιπουροπαρεες.
Ετοιμάζουμε τρία μεγάλα στρογγυλά φύλλα.
Στρώνουμε το ένα επάνω σε λαδόκολλα, λαδώνουμε και βάζουμε από επάνω το δεύτερο φύλλο. Απλώνουμε τα 2/3 της γέμισης και σκεπάζουμε με το τρίτο φύλλο.
Απλώνουμε το υπόλοιπο 1/3 της γέμισης στη μισή επιφάνεια του φύλλου και όλα μαζί τα διπλώνουμε ώστε να σχηματιστεί ένα ημικύκλιο πίττας. Διπλώνουμε τα τελειώματα.
Λαδώνουμε την επιφάνεια(+λίγο γάλα +ένα κρόκο αυγού)
Ψήνουμε σε 190 βαθμούς μια ώρα.
- 90'
- 7
Υλικά
- Γέμιση:
1 κουπάκι γιαούρτι
100 γρ. ελαιόλαδο
100 γρ. γάλα.
10 κ.σ. χονδρό τραχανά ξυνο, μουσκεμένο μέσα στα 100 γρ. γάλα
100 γρ φέτα
2 αυγά.
2 Κ.Γ ΠΙΠΕΡΙ ΜΠΟΥΚΟΒΟ ΑΛΦΑ ΚΑΤΣΙΦΑ
- 90'
- 7