Φαλάφελ

Βάζετε την φάβα και τα ρεβύθια από το βράδυ να φουσκώνουν στο νερό. Tα σουρώνετε. Ρίχνετε όλα τα υλικά μέσα σε ένα μικρό πολυ μίξερ. Tα αφήνετε για μία ώρα περίπου. Kάνετε μικρές μπαλίτσες και τηγανίζετε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και να ψηθούν.

https://www.sintagespareas.gr/sintages/falafel.html

  • '

Υλικά

  • 1 φλ ξηρα ρεβυθια
    1 φλ φαβα
    1/2 φλ κρεμμυδι τριμμενο
    3 κουνιτσες σκορδο
    1 φλ νερο
    1/2 φλ σισαμι
    1/2 φλ αλευρι σκληρο
    1/4 κους κους(πλιγουρι)
    1/4 φλ μαιντανο ψιλοκκομενο
    1/4 κ.γ αλατι
    2 κ.σ κυμινο
    2 κ.γ κολιανδρο ξηρο
    2 κ.γ σοδα μαγειρεματος
    1/2 κ.γ πιπερι καγιεν
    1/4 κ.γ πιπερι μαυρο
    λαδι για τηγανισμα
  • '