Μελισσόχορτο


Μελισσόχορτο
Το φυτό Μέλισσα (Melissa officinalis) είναι γνωστό επίσης ως βάλσαμο λεμονιού, μελισσόχορτο ή κοινώς βάλσαμο. Χρησιμοποιείται για να αρωματίσει και να δώσει γεύση σε παγωτά και ροφήματα, συνήθως σε συνδυασμό με άλλα αρωματικά βότανα όπως η μέντα. Συνδυάζεται με φρούτα και γλυκά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πιάτα ψαριών και είναι το βασικό συστατικό του lemon balm pesto. Το μελισσόχορτο θεωρείται απωθητικό των κουνουπιών. Χρησιμοποιείται επίσης ως αφέψημα. 
espa 2014-2020