Απο την Τερψιχόρη Αβραμίδου/IDEART.design

Ακόμα μια ιδέα για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα κατά την διάρκεια της Νηστείας,που είναι όμως ενδεδειγμένο και για ανθρώπους που επιλεγούν να βγάλουν από την διατροφή τους ότι ζωικό βρώσιμο υπάρχει,θέλουν όμως να διατηρήσουν την γευστική ικανοποίηση.

Ένα μπρόκολο κομμένο σε μικρά κλωναράκια και ένα βαζάκι από μίνι καλαμποκακια(χωρις το ζουμι τους)σοτάρονται λίγο, με δυο κουταλιές ελαιόλαδο. Σβήνουμε στην συνέχεια πρώτα με χυμό λεμονιού και μετά με λευκό κρασί.
Αλατοπιπερώνουμε.
Μολις εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε ένα ποτηράκι φυτική κρέμα γάλακτος.Η φυτική κρέμα γάλακτος έχει μια γλυκιά γεύση την οποία θα εξουδετερωσουμε σε ένα μεγάλο βαθμό με τον χυμό λεμονιού.
Μολις πάρει βράση η κρέμα, χαμηλώνουμε την φωτιά και προσθετουμε τα βρασμένα μακαρόνια για ένα πολύ γρήγορο ανακάτεμα.Τρίβουμε μια φέτα φυτικού τυριού.
Φρυγανίζουμε ελαφριά μια φέτα ψωμιού και την βάζουμε στον πάτο του πιάτου που θα σερβίρουμε.
Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με άνηθο και ρίγανη. Διακοσμούμε με ντοματακια.
Τα μυρωδικά που θα επιλέξουμε, είναι αυτά που θα δώσουν την ταυτότητα στην γεύση ........................... ΑΛΦΑ ΚΑΤΣΙΦΑ είναι η πρώτη επιλογή μας.
ΑΛΦΑ ΚΑΤΣΙΦΑ για όλες τις προτιμήσεις, μπαχαρικά που απογειώνουν..............

SHARE