Καλοκαιρινή Σαλάτα Ζυμαρικών

Απο την Τερψιχόρη Αβραμίδου/IDEART.design

Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό που .Ξεπλένουμε με κρύο νερό για να διακόψουμε τη διαδικασία μαγειρέματος και να κρυώσουν τα ζυμαρικά και τα σουρώνουμε

Προσθέτουμε στα ζυμαρικά, τις ντομάτες τις πιπεριές το αλάτι και τις ελιές
Ανακατεύουμε απαλά.
Τέλος ρίχνουμε ξύδι-πετιμέζι-ελαιόλαδο και όλα τα μπαχαρικά που θα πρεπε να είναι αρωματικά, φρέσκα και ποιοτικά, δηλαδή ΑΛΦΑ ΚΑΤΣΙΦΑ.
Αν υπάρχει στο σπίτι κάποιο μπαγιάτικο ψωμί που δυσκολία τρώγεται,το κόβουμε σε λεπτές φέτες και βάζουμε από μια στον πάτο του κάθε πιάτου ελαφρά φρυγανισμένο.
Όλο το ζουμί και η νοστιμιά της σαλάτας θα απορροφηθεί από αυτό .
Προαιρετικά μια φέτα τυρί σε κάθε πιάτο.

  • 30'
  • 11

Υλικά

  • Υλικά για 4-5 άτομα

    1 πακέτο ζυμαρικά πένες-βίδες-κοχυλάκια......
    3 ντομάτες ξεφλουδισμένες ψιλοκομμένες
    1 αγγούρι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
    κόκκινη και πράσινη πιπεριά κομμένη
    Ελιές κομμένες σε φέτες
    ξύδι-πετιμέζι-ελαιόλαδο-ρίγανη-φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι-λίγο αλάτι
    Προαιρετικά μια φέτα τυρί
  • 30'
  • 11